MISIÓN

Formar profesionales en el campo de la Nutrición y Dietética para desempeñarse en las diferentes áreas de su competencia profesional, de acuerdo a las necesidades de los contextos académicos, sociales, económicos y políticos en el ámbito local, regional, nacional e internacional, con ética y responsabilidad social, integrando la docencia, la investigación y extensión. 

VISIÓN

El programa de Nutrición y Dietética para el 2030, será reconocido por su calidad académica, científica y compromiso social, por el impacto en el mejoramiento de la salud y estado nutricional de individuos y colectivos, y en la participación de las políticas públicas asociadas a la garantía del derecho humano a la alimentación adecuada y entornos alimentarios saludables, soportado en el ejercicio profesional de los egresados.