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Fomentar el conocimiento, la investigación, la gestión y el análisis crítico sobre la necesidad de proteger los alimen- tos y el medio ambiente mediante el trabajo interdiscipli- nario y comprometido de docentes y estudiantes
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La especialización en Seguridad Alimentaria, liderará la búsqueda del mejoramiento de la calidad de forma conti- nua como respuesta a las necesidades y exigencias del sector alimentario.
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